Pranzare al mare rispettando la dieta si può: ricette light per un pranzo sulla battigia
Pranzare al mare rispettando la dieta si può: ricette light per un pranzo sulla battigia.
Per chi di voi fosse così fortunato da essere già in ferie o avere un weekend a disposizione, ecco qualche ricetta per non rinunciare al gusto, anche al mare, e mantenere la linea.
Insalata Rosaria
Questa ricetta è la rivisitazione di un’insalata che mangiavo spesso in estate da una super cuoca che preparava piatti unici con i prodotti del suo orto.
È un piatto leggero e, decisamente, saporito che potrete mangiare in riva al mare senza appesantirvi.
Ingredienti:
-formaggio feta
-pomodoro datterino
-pane integrale tostato
-songino
-olive
La preparazione è semplice. Tagliate il formaggio e il pane a cubetti e i pomodorini a metà. Mettete tutto nel vostro contenitore da spiaggia, aggiungete sopra qualche oliva denocciolata e tagliata a pezzetti e, infine, il songino.
Aggiungete olio extra vergine di oliva (q.b.) ma non sale, perché la sapidità sarà data dalle olive e dalla feta.
Vi consiglio di girare la vostra insalata solo al momento di mangiarla, per evitare che gli ingredienti si ammorbidiscano troppo.
.png)